Водопоение и продуктивность КРС

Вода представляет собой важнейший кормовой ресурс для всех видов сельскохозяйственных животных.
Вода должна постоянно находиться в доступе для животных в достаточных объемах и с необходимым качеством. Важно обеспечить беспрепятственный доступ к воде как элемент защиты животных. Регулярный контроль поилок должен быть частью ежедневного распорядка.
Согласно законодательству о защите сельскохозяйственных животных, обеспечение телят водой начинается с третьей недели их жизни, однако для взрослых коров таких требований не установлено.
Основная цель данного документа заключается в том, чтобы, помимо описания и классификации строительных и технических решений для водопоя коров, представить нормы их потребления воды. Особенно значимы период летней жары и зимние морозы. Летом наблюдается резкий рост потребности животных в воде, тогда как зимой актуальным становится вопрос защиты системы водоснабжения от замерзания.
Основные требования по обеспечению коров водой и рекомендации по организации водоснабжения в коровнике
Вода играет крайне важную роль в жизнедеятельности организма. К числу её функций относятся:
• растворение веществ
• перевозка необходимых элементов
• поддержание клеточного давления
• терморегуляция
Потребности крупного рогатого скота в воде
Потребление воды животными, представленное в таблице 1, зависит от температуры окружающей среды и уровня молочной продуктивности. Суточная потребность коровы в воде может достигать 200 литров. Обеспечение питьевой водой является важным аспектом кормления. В зависимости от типа эксплуатации, массы тела, продуктивности, рациона и погодных условий, а также других факторов, потребление может варьироваться и составлять от 3 до 6 литров на килограмм потребляемого сухого корма (Малков-Нерге, 2004 год). Эти данные помогают при проектировании системы поилок, позволяя точно рассчитать мощность и размеры необходимого оборудования. Крупный рогатый скот потребляет воду таким образом, что они как бы всасывают ее. Они предпочитают пить из открытых водоемов, наклоняя голову под углом около 60° к поверхности воды и погружая морду на несколько сантиметров в воду. Этот процесс как раз и создает впечатление, что животные всасывают воду, опуская свою морду в водную среду.
Животные, когда пьют, стараются сохранить непрерывный поток воздуха через нос, чтобы дышать без ограничений в процессе поглощения воды. Обычно процесс питья занимает около тридцати секунд, а скорость потребления составляет от 18 до 25 литров воды за минуту (рабочая группа Содержание КРС, 2007 год).
Коровы, в среднем, выпивают воду за девять раз в день. При этом наблюдаются значительные различия между отдельными особями — количество подходов к поилке варьируется от пяти до 26 раз в сутки (Малков-Нерге, 2004).
В условиях низких температур окружающей среды коровы предпочитают пить температуру (около 16°С) (Малков-Нерге, 2004). Однако нет доказательств, что это приводит к повышению продуктивности. Вопросы обеспечения качества температурной воды, особенно в аспекте биологической безопасности, сопряжены с множеством сложностей. Колонии бактерий развиваются при высоких температурах значительно быстрее, чем при низких.
Дефицит воды у коров
Когда в группе животных наблюдается высокая плотность (сравнение числа животных и поилок), это может привести к конкурентной борьбе за ресурсы и нехватке воды для животных низшего ранга. Неправильная установка поилок в коровнике, их функциональные проблемы, неподходящий тип оборудования и статическое электричество могут также негативно сказаться на объёмах потребляемой воды. Поэтому важно следить за тем, чтобы все металлические элементы в коровнике были должным образом заземлены. Кроме того, загрязнённые поилки, например, содержащие навоз, могут ухудшить качество воды и снизить её потребление.
Признаки дефицита воды проявляются постепенно, и поэтому их часто не связывают с нехваткой жидкости. Одним из признаков недостаточного водоснабжения, особенно в условиях высокой температуры, является снижение потребления корма, что сопровождается уменьшением надоя в сочетании со снижением содержания жира и белка в молоке. В таких ситуациях проверка обеспечения животных водой становится важной частью контроля за кормлением.
Водопоение занимает важное место в повышении продуктивности коров, и его влияние можно рассмотреть через несколько основных аспектов:
Гидратация
• Обмен веществ: Вода необходима для полноценного обмена веществ. Ее недостаток может ухудшить процессы пищеварения и снизить усвоение питательных веществ.
• Аппетит: Недостаток воды может привести к уменьшению аппетита у коров, что, в свою очередь, приводит к снижению потребления корма и уменьшению удоя.
Качество молока
• Состав молока: Вода влияет на качество молока. Коровы, получающие достаточное количество жидкости, вырабатывают молоко с высоким уровнем жира и белка.
• Объем молока: Увеличение объема потребляемой воды напрямую связано с увеличением количества производимого молока.
Здоровье и благополучие
• Иммунная система: Хорошее гидратационное состояние усиливает иммунитет, что снижает вероятность заболеваний и потерь в продуктивности.
• Профилактика заболеваний: Нехватка воды может привести к различным недугам, таким как кетоз или ацидоз, что отрицательно сказывается на общей продуктивности.
Экологические условия
• Температура и влажность: В условиях высокой температуры потребность в воде возрастает. Коровы могут испытывать перегрев, что сказывается на их продуктивности.
• Стресс: Жаркий климат и нехватка воды могут провоцировать стресс у животных, что, в свою очередь, отрицательно влияет на их здоровье и рабочие показатели.
Система водоснабжения
• Доступность: Легкодоступные источники воды способствуют увеличению ее потребления. Регулярные осмотры и поддержание чистоты водоемов являются необходимыми мерами.
• Качество воды: Для здоровья коров важна чистая и свежая вода. Загрязненная или стоячая вода может привести к заболеваниям и снижению продуктивности.
Заключение
Обеспечение коров достаточным объемом чистой воды является ключевым фактором для поддержания их здоровья, повышения процесса производства и улучшения качества молока. Фермеры должны уделять внимание системам водоснабжения и гарантировать, чтобы животные всегда имели доступ к свежей воде.